Chi sono

Artigiano con esperienza da chef, oggi ricercatore del gusto. Ogni ricetta nasce da una combinazione precisa di ingredienti, testata e perfezionata come una formula matematica. Il mio lavoro è quotidiano, rigoroso e creativo: creare prodotti buoni, sicuri e accessibili a tutti. Sono curioso e mi documento costantemente, osservo, assaggio e analizzo. Sono severo con me stesso e non mi accontento finché non trovo la soluzione perfetta. Seguo con attenzione ogni fase del processo, fino al packaging, consapevole dell’importanza che ogni dettaglio riveste nella qualità finale del prodotto. Credo che l’artigianalità non sia solo una tecnica, ma un modo di pensare: ogni prodotto racconta una storia fatta di passione, precisione e rispetto per chi lo sceglie.